2017年酒类行业复苏延续,溧阳市场主要以白酒为主打,经销的品种有:茅台、五粮液、五粮春、洋河、国缘、古井贡、郎牌特曲、泸州老窖、北京二锅头、江小白、伊犁酒等等,葡萄酒黄酒有烟台张裕、宁夏、法国卡斯特、绍兴黄酒、 沙州优黄等等,啤酒有青岛、天目湖等等。2018年在消费升级的趋势下行业分化,中高端白酒延续高增长;本地市场白酒市场占六成,其他占四成,整体趋势小幅上升。
我国的白酒文化历史悠久,工艺独特,是我国的传统优势产业之一。近年来,白酒行业的发展也经历了很大的变化。随着消费者收入水平的上升,“少喝酒,喝好酒”将成为白酒消费新常态。2018年白酒行业格局:行业分化,中高端白酒延续高增长。
2018年溧阳白酒行业会出现的几大趋势:
1、喝真酒、喝老酒、喝特色酒。
目前,国家对食品安全的高度重视和对假冒伪劣的严厉打击,让制假分子的违法成本越来越高,尤其是消费者自身的觉醒和信息对称,让消费者能够很轻易就选购到自己称心的真酒、好酒。品鉴老酒则是一种回归,“酒是陈的香”不再是一句广告语,市面上的陈年老酒越来越贵,尤其是那些名酒厂出来的老酒,尤其是普酒茅台高度的,更是众多酒类消费者理想的藏品。
而特色酒是酿制原料区城特色性强,工艺传统细腻、口感具有独特性,适合小众圈层品饮。
2、“质优价宜”成为新常态。
茅台、五粮液的产量毕竟有限,这就意味着越来越多崛起的中产阶级不可能每天都去喝茅台、五粮液。想喝好酒,但又不能太贵,太贵不符合每天消费的习惯,所以那些能够提供好酒并且价格适宜的品牌就会成为中产优选和首选。
中国中产消费的崛起,这么庞大的一个消费人群,他们的消费观念和消费习惯将成就多少品牌的战绩?可以说未来的白酒将进入“质优价宜”和“质优价高”的名酒双雄时。
3、中低度会成为主流。
随着80、90 后消费话语权的快速到来,中低度会成为主流,这种趋势只会越来越快。那种认为茅台、五粮液只有高度才会出好酒的认知是70年代生(含)以前几代人的记忆,年轻人更青睐于中低度。现在白酒的主力消费人群是介于 30- -50岁之间,其中30- 40岁之间是骨干消费力量,是生力军。当然,中低度虽然是大趋势,不代表高度酒就会消亡,高度可能将成为小众酒。
4、酱酒不会是永远的风口。
对目前酱酒热难买难求,会逐渐降温。两点理由,一是中低度会成为未来的主流;二是重度酒精消费人群会越来越少。中产崛起,小康生活实现,国民对健康的追求越来越重视,必然会抑制重度酒精消费人群的泛滥。
酱酒追求的是口感饱满,轻松喝酒的人却希望酒体口感清爽,入口微甜、易下喉。当看到葡萄酒、啤酒黄酒这几十年的发展历程,就知道消费者的变化了。
5、宣传场景化、互联网化。
真人秀的火爆做了最好的印证。白酒的广告不再是简单的狂轰滥炸,不是钱多就能打造出一个好品牌,要学会跟消费者互动、让消费者主动参与进来,这样的品牌才更得消费者青睐并主动选择。
6、巨头割据形成。
溧阳没有真正造酒的企业,酒类企业都是经销商,但行业里面以后真正玩得起白酒的企业就那么多,而且随着时间的推移,数量只会越来越少。所以,对经销商来说,站队要趁早,选对品牌意味着以后还有机会在行业里面找饭吃,站错队,以后就只有转型的份,因为行业里面已经没有您吃饭的工具了。
对绝大多数酒类经销企业来说,意味着“卖身要趁早”,越早还能卖个好价钱,越到后面人老珠黄,就只能“破罐子破摔”了。
7、互联网白酒品牌加速度诞生。
随着对互联网工具的娴熟运用,这是必然趋势。年轻一代创业不想像父辈那么辛苦,一个个门店做沟通、打呆仗。怎么办?依托互联网做品牌,只要有一小部分消费者认可,自然就有自己吃饭的地盘,网上沟通、省时省力,只要产品设计足够吸引眼球,酒体勾调符合小众需求即可。
8、白酒的经销商队伍会再次洗牌。
一是年轻经销商群体的崛起,酒二代有成功的,也有转型的,新生代进来做酒的经销商其观念、运作理念与以前的老一辈经销商截然不同,他们的快速成长和对资源的争夺决定了经销商位置新的排序。我们看看现在各地市场新成长起来的经销商,都是一些70、80后的群体;二是名酒资源的再分配也会促使经销商群体的洗牌。三是经销商自身的并购重组和互相参股也会促使队伍结构发生改变。
9、消费迎来大变革。
90、00后等年轻消费群体真正崛起,成为话事人。网购、连锁改变着人们的消费习惯。消费的两极化愈加明显,要么是名酒、要么是休闲小酒。
10、酒水零售业态出现革命性变化。
线上线下一体化成为酒水新零售标配。酒水连锁化销售势不可挡,因为依靠单店赢取暴利越来越难,除非您拥有茅台这样无可匹敌的资源。品牌体验店会成为未来的发展方向。
11、根据地市场即将塌陷。
以前企业做根据地市场是因为有自己的闭环,譬如当地政府支持,被指定为政府接待用酒,定点采购;信息不对称,除了茅五剑几个全国性品牌,当地的消费者不了解外面的白酒;口感被多年熏陶,一时半会不习惯外地白酒的口感等。
现在这些屏障都被拆除掉了,公务接待禁酒、公务员不得参与经商等禁令,让政府的引导作用大打折扣,而贸易自由化,消除贸易壁垒,严禁地方保护更是让本地白酒失去了最大的保护伞:移动互联的到来,尤其是微信的普及,信息变成了平的,没有什么消息是秘密的,全国的消费习惯快速融合。
最关键的是全国性品牌手上拿着大把的资金,溧阳没有白酒类地方品牌,更没有品牌优势、没有资源优势,很容易被全国性品牌攻破阵地。因此,要扩大品牌经营,讲正版正货,卖放心酒,诚信经营,放心消费。这样根据地市场就会守住,
以上仅为参考、分析,经销商根据市场变化判断该作何选择?行业从业人员根据这个趋势该作何职业规划?最根本的就是占位和站队!经销商要学会提前占位,抓住未来有发展的品牌跟有前景的企业合作,怎么判断?符合以上趋势的企业和品牌就可以首选,要快速抢占;行业从业人员则要及早谋划,不要让自己服务的企业被趋势淘汰了还不知道怎么回事,要帮助企业及早转型并完成自身职业生涯的破茧成蝶。
溧阳市酒业商会
二0一八年十二月
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